कई लोग दही (Yoghurt) को सामान्य तरीके से भी खाते हैं, लेकिन आज हम आपके लिए दही का एक ऐसा तरीका भी  लेकर आए हैं, जिससे सेहत के लिए जबरदस्त फायदे मिलते हैं. दही (Yoghurt) में बहुत अधिक मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन पाया जाता है, और  जो एक हेल्‍दी शरीर के लिए बहुत ही जरूरी हैं. इसमें लैक्टोज, आयरन और फास्फोरस भी पाया जाता है जो इसे सुपर फूड (super food)  की कैटेगरी में ले जाता है. 
Doctor एक्सपर्ट DR. रंजना सिंह के अनुसार, दही(Yoghurt) शरीर को तरोताजा रखने में भी मदद करता है. खासकर जिन लोगों को दिल से जुड़ी कोई बीमारियां रहती हैं, उन्हें डॉक्टर  भी दही खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि दही का सेवन (yogurt consumption) 
ऐसे लोगों के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है. आम तौर पर दही (Yoghurt) का सेवन डाइजेशन system ठीक रखने के लिए किया जाता है, लेकिन अगर हम कुछ चीजों को दही के साथ मिलाकर प्रयोग करें तो body और  सेहत से जुड़ी कई समस्‍याओं (Problems) को दूर कर सकते हैं.

1.जीरे के साथ दही(Yoghurt) 

अगर आपका वजन(Weight) बढ़ गया है तो और आप उसे कम करना चाहते हैं तो दही (Yoghurt) में जीरा (Cumin )को मिलाकर खाएं. जीरा Cumin  को आप भूनकर और हल्का दरबरा पीसकर दही (Yoghurt) में मिला लें और एक गिलास रोज पिएं. ऐसा करने से आप अपना वजन कम कर सकते हैं.

2. शहद के साथ दही (Yoghurt)

यदि आपके मुंह में छाले पड़ जाते हैं या पड़ रहे हो तो  तो आप दही (Yoghurt) में एक चम्मच शहद मिलाकर खाएं. दही (Yoghurt) में  एंटी बैक्टीरियल गुण पाये जाते है , जो घाव को भरने में मदद Help करते हैं. इसके अलावा ये पेट tummy को भी ठंडा करता है.

3.चीनी (Suger ) के साथ दही  (Yoghurt)

अगर आप दही  (Yoghurt) और चीनी sugar  खाना पसंद करते हैं तो कफ (phlegm)की समस्या दूर होती है. इसके साथ ही शरीर (body) को इंस्टेंट ऊर्जा (energy) मिलती है.

4.सेंधा नमक (Salt)  के साथ दही  (Yoghurt)

एसिडिटी acid  की समस्या से राहत के लिए दही  (Yoghurt) में सेंधा नमक salt मिलाकर खाएं. ये शरीर (body) में एसिड(acid ) लेवल बैलेंस करता है और एसिडिटी में फायदा पहुंचाता है.

5.अजवाइन (Celery) के साथ दही (Yoghurt)

अगर किसी के दांत में दर्द हो रहा हो तो वो दही (Yoghurt) और अजवाइन  (Celery) को एक साथ मिलाकर खा लें. इसकी मदद से हम दांतो का दर्द दूर कर सकते है काफी हद तक.

6 .काली मिर्च (Black pepper) के साथ दही (Yoghurt)

अगर आप कब्ज (Constipation) की समस्या से परेशान हैं तो दही में काली मिर्च (Black pepper) मिलाकर खाएं. दही (Yoghurt) में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया और काली मिर्च (Black pepper)  में मौजूद पाईपेरिन कब्ज की समस्या को दूर करने में कारगर है.

दही (Curd)  खाने के फायदे – दही (Curd)  खाने और लगाने के बहुत से फायदे आयुर्वेद में बताए गए हैं। दही (Curd) खाने का तरीका और जमाने के तरीके की जानकारी भी जानिए। मनुष्य के भोजन में पिछले हज़ारो  सालों से दही का प्रयोग हो रहा है। 

भोजन में दही खाने के फायदे 

 1) दही में दूध से अधिक कैल्शियम होता है. और दही आसानी से पच भी जाता है, इसलिए अगर  शरीर में कैल्शियम की कमी हो तो दही खायें. कैल्सियम शरीर में हड्डी, दांत, नाखून आदि का विकास और संरक्षण करता है.
2) आयुर्वेद में दही (Curd)  के कई फायदे बताये गये हैं. दही (Curd)  शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता और ताकत बढ़ाता है. दही (Curd)  पेट की पाचन शक्ति, यौन शक्ति में वृद्धि करता है. और  दही शरीर में वात को संतुलित करता है और दुर्बलता दूर करता है.
3) आयुर्वेद के अनुसार गाय (cow) के दूध से बना दही बलवर्धक (booster) , शीतल, पौष्टिक, पाचक और कफनाशक होता है
4) दही (Curd) में प्रोटीन, कैल्सियम, विटामिन A, विटामिन B6, विटामिन B12, विटामिन D, जिंक, मैग्नीशियम, सेलेनियम, और राइबोफ्लेविन पोषक तत्व होते हैं.